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威海汶泰自動化設(shè)備有限公司
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麥芽濕式粉碎機(上海CBB展威海汶泰設(shè)備展品Ⅰ)
點擊次數(shù)：4939 │ 發(fā)布時間：2018/10/11 │ 返回
麥芽濕式粉碎機
——上海ＣＢＢ展汶泰設(shè)備展品Ⅰ
在啤酒釀造過程中，麥芽粉碎作為第一道工序，關(guān)系到啤酒的質(zhì)量和原料的利用率。
經(jīng)濕粉碎后的麥芽粉粒多呈雪片狀，麥殼完整，不僅可以形成疏松高效的過濾層,保證麥汁清亮，而且具有糖化收得率和最終發(fā)酵度的提高，碘檢迅速，無粉塵，粉碎速度快等特點。從而提高麥芽的利用率，使得啤酒的色度降低，口味更加純正，大大提高了啤酒的品質(zhì)。
一、工作原理
麥芽濕式粉碎機主要由連續(xù)浸漬系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、料漿混合及泵送系統(tǒng)、浸麥供料輥、粉碎供料輥、料、液位、水溫調(diào)節(jié)和控制系統(tǒng)等部分組成。
1、從料倉輸送至浸麥倉的麥芽，先經(jīng)過噴淋裝置，將65°C左右的浸麥水均勻的噴灑在麥芽上；再由浸麥供料輥送入浸麥倉。被噴淋的麥芽在浸麥倉浸泡大約1ｍｉｎ左右，多余的浸麥水經(jīng)篩網(wǎng)溢流至混合室。
2、經(jīng)浸泡后的麥芽，麥皮被浸濕，通過粉碎供料輥將其輸送至粉碎倉，經(jīng)粉碎輥的碾壓將其粉碎，此過程對麥芽的外皮損傷極小，麥皮幾乎是完整的。
3、粉碎后的麥芽粉落入混合室的過程中，把一定溫度的調(diào)漿水按合適的比例加入混合室，通過料液泵葉輪的攪拌，使料、液均勻混合，并直接泵送至糖化鍋或糊化鍋。
4、當料倉中的料位傳感器檢測到物料已粉碎完畢后，設(shè)備自動轉(zhuǎn)入沖洗程序，由多個噴球組成的沖洗系統(tǒng)將設(shè)備內(nèi)部的各個角落沖洗的干干凈凈，此后排污并自動停機。
二、功能特點
1、粉碎輥采用高鉻不銹合金制成；
2、兩粉碎輥之間的輥間距調(diào)節(jié)靈活、方便；
3、粉碎速度快，無粉塵污染；
4、整機凡與物料、水、麥醪接觸的部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生要求；
5、所有運轉(zhuǎn)部件進行嚴格的動平衡測試，設(shè)備運轉(zhuǎn)平穩(wěn)；
6、噴淋清洗裝置完備，確保清洗無死角；
7、各種料位、流量和溫度傳感器及各類自動閥配置齊全、自動化程度高；
8、整機結(jié)構(gòu)設(shè)計充分發(fā)揮“人—機—環(huán)境”的整機效用，外形美觀大方，操作簡便，噪聲低。
三、技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品編號：WTMME10-00
產(chǎn) 能：10T/H
額定功率：37KW
凈 重：2450Kg
外形尺寸：2000X1000X3350mm
10月23-26號敬請光臨ＣＢＢ威海汶泰展臺
（上海新國際博覽中心E2號館B75）
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